« zurück

Spargeltarte

Zutaten:
» 2 Pkg. Blätterteig
» 1 Becher Rahm
» 2 Eier
» Frischer dünner Spargel
» Salz, Pfeffer, Thymian
» Käse zum Bestreuen (gut auch Blauschimmelkäse)

Zubereitung:
Blätterteig aufeinander legen und ein wenig andrücken, die Enden einrollen. Rahm, Eier und Gewürze verrühren und auf dem Blätterteig verteilen. Den Spargel auf die Masse legen und nach Belieben mit etwas Schinken oder Zwiebel verfeinern. Mit Käse bestreuen. Das Rohr auf 210°C vorheizen und die Tarte backen bis der Blätterteig schön braun und knusprig ist.

« zurück